Do açúcar refinado às opções naturais

Para ter sucesso na redução da ingestão de açúcar, é crucial substituí-lo por alternativas mais saudáveis. Isso não só ajuda a reduzir o desejo por açúcar, mas também ajuda a redefinir suas papilas gustativas para desfrutar de alimentos e guloseimas mais naturalmente doces, como frutas frescas. Talvez o mais importante seja que faz com que a química do seu cérebro trabalhe a seu favor e não contra você.

Ao optar por opções de adoçantes mais saudáveis, procure opções naturais, minimamente processadas e que contenham nutrientes vitais. Não existem tais nutrientes no açúcar refinado. Por exemplo, o mel proporciona muito mais do que apenas doçura. O mel local cru contém enzimas, minerais, flavonóides e outros polifenóis, que podem aumentar os antioxidantes no corpo e diminuir a inflamação. Por que cru? Porque o processo de aquecimento destrói os benefícios do mel para a saúde.

Stevia é outra excelente escolha. Certifique-se de escolher produtos de estévia pura que listem apenas a estévia nos ingredientes e não incluam outros adoçantes, como a dextrose. A dextrose não é um adoçante limpo e saudável. A estévia é uma excelente opção para diabéticos ou para quem está tentando perder peso, pois não aumenta os níveis de glicose no sangue. O mel e a estévia são os dois adoçantes mais pesquisados.

A fruta do monge também é como a estévia, mas parece ter um sabor mais aceitável para muitos. Mais uma vez, procure no rótulo a fruta do monge sem adição de eritritol, que deve ser limitada devido aos seus potenciais efeitos nocivos nos intestinos. Não precisamos de nossas escolhas de adoçantes mais saudáveis ​​diluídas com adoçantes prejudiciais à saúde.

Xarope de bordo puro e melaço também são ótimas alternativas. O melaço pode fornecer ao corpo nutrientes úteis, como potássio, ferro, magnésio, cálcio e vitamina B6. O xarope de bordo em sua xícara de café matinal é uma escolha de adoçante mais limpo e saudável em vez de xaropes aromatizantes adoçados artificialmente ou com xarope de milho com alto teor de frutose.

É importante notar que “sem açúcar” não significa necessariamente que um produto não contenha substitutos prejudiciais do açúcar. “Sem açúcar” é como qualquer outro rótulo nutricional, envolve a necessidade de entender mais. Muitos produtos sem açúcar contêm álcoois de açúcar como o eritritol. Compreender a rotulagem dos alimentos é vital para manter uma dieta saudável. Não se deixe enganar por rótulos como “sem açúcar” e “sem carboidratos”, pois eles geralmente contêm açúcares ocultos ou outras substâncias nocivas pelas quais o açúcar é substituído.

Além de evitar o açúcar refinado, dê um passo além e elimine também o xarope de milho rico em frutose, o agave e os adoçantes artificiais. Fique de olho nos ingredientes dos produtos e opte por aqueles que não incluem esses adoçantes nocivos. Fazer isso ajudará a melhorar sua saúde e bem-estar geral, essencialmente matando dois coelhos com uma cajadada só.

Lembre-se de ler atentamente os rótulos dos alimentos e fazer escolhas informadas quando se trata de adoçantes. Seu corpo irá te agradecer.

Fran Sutherlin, RD, MS é nutricionista local registrada, treinadora de saúde digestiva, palestrante e proprietária da Sustainable Nutrition. Ela pode ser contatada pelo telefone 444-2122 ou [email protected].